Un magasin alimentaire indépendant choisit une solution numérique évolutive

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CLIENT: Matvärlden
PAYS: Suède
SECTEUR: Alimentaire
CLIENT DEPUIS: 2021

Pour le magasin alimentaire Matvärlden, faire le bon choix, c’est facile. Grâce aux étiquettes électroniques de gondole, le prix affiché est toujours cohérent et l’adage « le client est roi » est vérifié.

Défi
Traiter 30 000 articles différents du monde entier, provenant de nombreux fournisseurs différents et présentant une grande variété de prix et des fluctuations de devises.

Solution
11 500 unités SmartTag Power+, 100 unités SmartTAG HD150 rouge, 270 unités SmartTAG HD110 rouge.

Résultat
Une solution rapide et évolutive d’étiquettes électroniques de gondole permet d’accroître l’efficacité des opérations en magasin et la satisfaction des clients. Une marge bénéficiaire précise et garantie, un rendement accru, des tâches administratives réduites et des produits toujours placés là où il faut, voilà ce qui en découle. Les étiquettes sont élégantes, claires et lisibles par les clients, ce qui génère des ventes supplémentaires et garantit la cohérence des prix, dans le rayon et à la caisse.

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Installé à Vällingby et Veddesta dans la banlieue de Stockholm, le magasin alimentaire indépendant Matvärlden adopte un concept commercial clair : « Être parmi les premiers à changer les règles de la culture culinaire et des magasins d’alimentation. » Une mentalité d’avant-garde qui se traduit de la manière suivante : proposer des produits venant du monde entier, mais aussi disposer d’un système rapide, fiable et évolutif d’étiquettes électroniques de gondole. Autrement dit, utiliser une plateforme permettant de tout gérer, du prix à la géolocalisation.

« Nous proposons des produits venant du monde entier, et nous nous devons d’exceller. Pour cela, nous avons besoin d’un système qui nous permet de faire les choses correctement et facilement. Si le système est trop compliqué, l’énorme flux de marchandises risque d’être interrompu. Tous les employés doivent savoir utiliser aisément le PDA pour se connecter aux étiquettes électroniques de gondole afin de veiller à ce que le prix soit le bon lorsque les clients passent à la caisse », explique Per Ekstrand, copropriétaire et responsable des opérations chez Matvärlden.

Marge brute garantie

Per Ekstrand est devenu copropriétaire du magasin à l’automne 2019. La gestion d’un magasin proposant 30 000 produits et tout ce que cela implique en termes d’administration des prix et de fluctuation des devises, est une tâche colossale et très exigeante.

« Nous ne pourrions plus nous passer des étiquettes électroniques de gondole. Nous avons une démarche stratégique qui vise à réduire les tâches administratives et le temps que nous y consacrons. La plateforme d’étiquettes électroniques de gondole s’inscrit parfaitement dans cette logique. Nous avons une idée précise de notre marge brute. Par ailleurs, les étiquettes sont à la fois élégantes et lisibles pour les clients, ce qui stimule les ventes. L’autonomie longue durée de la pile est également un facteur important en matière de fonctionnalité et de retour sur investissement. Cela nous permet de nous concentrer sur nos activités essentielles sans perdre de temps à imprimer des étiquettes », ajoute Per Ekstrand.

Tout est exact, du premier coup

Des données claires qui facilitent le travail au quotidien et la gestion du magasin. Il est évident que tout le monde est centré sur le client : le personnel est toujours disponible pour répondre aux questions de manière avisée. « Ce que je fais est toujours correct », voici un autre principe important chez Matvärlden. L’exemple cité par Per Ekstrand concerne la simplification des tâches des employés de caisse de Matvärlden qui sont souvent amenés à remettre en rayon des articles abandonnés par les clients à la caisse.

Ce n’est pas évident de retrouver le bon emplacement, vu le nombre de produits qui sont disposés en fonction de leur provenance : les produits asiatiques, turcs, grecs ou britanniques ont leur propre rayon.

« Avec un PDA, il suffit de scanner le produit et de se diriger vers l’étiquette de gondole qui clignote. L’opération est rapide et le produit se retrouve là où il faut, » affirme-t-il.

Collaboration efficace

Outre la solution en elle-même, Per Ekstrand tient à insister sur l’installation sans souci effectuée de manière conjointe en une seule nuit.

« Nous étions impressionnés par le dévouement dont ont fait preuve notre contact chez Pricer, Fredrik Sunesson, ainsi que tout le personnel Pricer et notre partenaire Strongpoint. Ils ont trouvé des solutions et terminé le travail en une nuit. Avec les employés de Matvärlden, l’équipe au complet a fonctionné à merveille. La collaboration a vraiment été efficace et fiable. »

Vers un développement continu

Suivant l’adage « Toujours un peu petit mieux qu’hier », Matvärlden est sans aucun doute une enseigne dynamique et tournée vers l’avenir. Déjà en 2017, peu après l’ouverture du premier magasin à Veddesta, au nord de Stockholm, Matvärlden a été désigné Magasin de l’année lors d’un événement majeur organisé par le secteur.

Voici les termes exacts de cette distinction : « Le magasin récompensé cette année s’est imposé sur le marché avec un style qui lui est propre, tout en devenant incontournable. Le magasin bien tenu et accueillant encourage les clients à le fréquenter et avec son assortiment de produits séduisant et évolutif, il est le champion de l’innovation. »

La plateforme d’étiquettes électroniques de gondole permet au magasin d’accéder à de nombreuses fonctions évolutives, sans compter l’automatisation des prix, les informations de réassort et de stock. Ce système peut également servir à rationaliser le processus d’emballage des commandes passées via le Click & Collect.

« Nous générons une demande importante avec notre concept commercial et notre offre de produits locaux et du monde entier. Il nous reste donc encore beaucoup à faire de ce côté-là. Et, bien entendu, nous envisageons de proposer à nos clients une solution de commerce électronique avec l’ambition d’aller encore plus loin », confie Per Ekstrand.

 

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