Skip to content

Store operations

Aumenta la tua efficienza e passa più tempo su ciò che conta davvero.

Costo minimo, scorte giuste e attività iper-efficiente: semplice come bere un bicchiere d'acqua grazie a una produttività potenziata con le soluzioni più avanzate del mercato semplici da adottare

 

La singola attività più impegnativa in un negozio al dettaglio oggi è il riapprovvigionamento degli scaffali, specialmente nel settore alimentare. Oltre a ciò, ci si aspetta che tu sia iper-efficiente nella consegna degli ordinativi online come ad esempio gli ordini clicca e ritira, e che tu assista attivamente i clienti per guidarli nel negozio. L'utilizzo estremamente poliledrico di un sistema di etichette elettroniche da scaffale (ESL) ti consente di risparmiare tempo prezioso e di eccellere nelle attività che contano di più. Ciò ti permette di avere più tempo libero e più denaro per concentrarti su ciò che fa davvero la differenza.

 

Riapprovvigionamento dello scaffale

La singola attività più impegnativa in un negozio (specialmente di alimentari) è il riapprovvigionamento degli scaffali. Un normale supermercato mette decine di migliaia di prodotti sugli scaffali ogni giorno. Si tratta di un compito che richiede molto tempo e che è anche incredibilmente soggetto a errori. Se l'addetto non controlla l'etichetta del prezzo (o se il planogramma è errato i prodotti troppo simili tra di loro) vi è il serio rischio che il prodotto finisca nel posto sbagliato oppure che nasconda il prodotto corretto. Questo comporta che il prodotto giusto potrebbe non essere riapprovvigionato, causando un corrispondente calo delle vendite con delle scorte in magazzino che potrebbero risultare errate sia per il prodotto giusto sia per quello sbagliato.

Click & Collect

La rivoluzione online ha creato un nuovo problema: dover svolgere nuovi adempimenti gravosi e non semplici. Quando una cliente ordina online, ci si aspetta che le merci siano consegnate rapidamente, correttamente e, se possibile, a un prezzo basso. Ciò comporta un problema significativo specialmente per i negozi di alimentari dove occorre mantenere le catene del freddo. Una soluzione comune per soddisfare ordini online è quella di utilizzare la rete di negozi esistente quale magazzino locale e di prossimità per adempiere agli ordini online. Per i negozi, questo significa avere un nuovo flusso di entrate ma anche un nuovo compito abbastanza pesante. Un tipico ordinativo alimentare può richiedere da 18 a 47 minuti per essere completato e, con centinaia di ordini al giorno, il negozio si trova di fronte alla necessità di dover assumere molti addetti, il che è allo stesso tempo costoso e non sempre facile.

Gestione interna del magazzino

La maggior parte dei rivenditori oggi utilizza l'ordine automatico per rifornire i negozi. Per diversi motivi il processo non è a prova di errore ed è comune avere dei livelli di scorte inaccurati. Come conseguenza, il negozio potrebbe avere giacenze di magazzino eccessive o insufficienti di un dato prodotto. Giacenze insufficienti comportano vendite mancate mentre all'opposto giacenze eccessive significano impegno di capitale oltre al rischio di non vendere mai tutte le scorte soprattutto se in presenza di scadenze.

Gestione degli sprechi

Circa un terzo degli alimenti non viene mai consumato e si trasforma in rifiuti, in larga parte prodotti dai negozi. La questione sta diventando una priorità crescente, sia in termini di costi, sia in un’ottica solidale. Per contrastare gli sprechi, Pricer offre una soluzione per verificare le date in modo efficiente e vendere i prodotti in scadenza a un prezzo ottimale prima che vengano gettati.

Contattaci!

Parliamo della digitalizzazione del commercio al dettaglio!