Click & Collect

La revolución en línea supone nuevos retos para los establecimientos

Cuando un cliente realiza una compra en línea, espera recibir los productos de forma rápida, sin errores y a un bajo coste (si lo hubiera). Esto plantea un problema importante, en especial para las tiendas de comestibles en las que hay que mantener las cadenas de frío.

Una solución común consiste en utilizar la red de tiendas existente como almacén local para dar respuesta a los pedidos en línea. Para las tiendas, esto se traduce en una nueva corriente de ingresos, aunque también supone más trabajo y dedicación.

Cuando se trata de adquirir alimentos, la selección de productos es una de las tareas más importantes y trabajosas de la gestión de pedidos en línea. Un pedido suele integrar numerosos productos y es muy importante que el artículo adecuado termine en la cesta correcta para entregárselo al cliente pertinente.

Un pedido de comestibles típico puede tardar entre 15 y 30 minutos en prepararse. La tienda, que recibe cientos de pedidos al día, de repente ve cómo tiene que contratar a mucho más personal con el gasto y la dificultad que ello conlleva. No obstante, el proceso puede ser mejor, más seguro y más rápido si se emplean modernos sistemas digitales que gestionen la selección en tienda.

Encontrar un producto fácilmente

El sistema Pricer permite que el encargado de preparar el pedido encuentre el producto mucho más rápido. Las etiquetas electrónicas de los estantes (ESL, por sus siglas en inglés) y el parpadeo de las etiquetas, denominado Instant Flash, facilitan y agilizan la recuperación del producto.

El proceso funciona así: en primer lugar, se activará el artículo en cuestión y la etiqueta del estante empezará a parpadear, para que el empleado solo tenga que acercarse y cogerlo. Una vez que el artículo se ha seleccionado y escaneado, la etiqueta dejará de parpadear. A continuación, empezará a parpadear la etiqueta del siguiente artículo de la lista. El empleado controla todo el proceso a través de la PDA.

Además, la geolocalización automática de los productos permite señalar la ubicación exacta de cada uno en el algoritmo de enrutado del software de preparación de pedidos, lo que permite garantizar que el itinerario siempre sea preciso y óptimo. Para el empleado es muy sencillo encontrar el producto adecuado gracias a la luz intermitente de la etiqueta del estante.

Esto se pone de manifiesto de manera muy clara en aquellas secciones con artículos de aspecto similar, como los alimentos para bebés, especias, salsas, cosméticos, etc. Con Instant Flash, el empleado encuentra el producto en cuestión mucho más rápido.

Requisitos previos

– Instant Flash (para evitar que haya demasiadas etiquetas iluminadas con antelación, lo que provocaría confusión entre los preparadores de pedidos y los clientes).

– Posicionamiento dinámico de producto (para generar mapas actualizados que ayuden a los preparadores de pedidos a encontrar los productos).

La solución de asistencia principal de Pricer es la de preparación de pedidos en tienda guiada por las luces intermitentes y el mapa. Se guía al empleado por la ruta más adecuada en un mapa en el que se señalan los lugares en los que se encuentran los productos que debe coger. El sistema activa la luz intermitente en el producto que hay que coger, ahorrando así unos segundos determinantes.

Si se suman todos los segundos ahorrados por cada empleado en cada preparación de un pedido, el resultado es más que notable. El ahorro típico de tiempo es de entre 5 y 10 segundos por artículo. A día de hoy, las tiendas realizan un promedio de entre 1 y 2 millones de pedidos al año (una cifra que no deja de aumentar), de modo que el ahorro potencial es enorme.

Preparar un pedido con la ayuda del sistema de selección permite aumentar el número de preparación de pedidos con el mismo personal o, en casos de minoristas con recursos limitados, también existe la posibilidad de funcionar con una plantilla reducida.